Горчичный суп

Есть у голландцев национальное блюдо - горчичный суп. Говорят начали готовить его в Гронингене, ну и потом пошло-поехало. Однако вкус этого супчика вполне приятный (если вы, конечно, не являетесь ненавистником горчицы), и довольно-таки сытный. Он совершенно не острый, как я первый раз подумала, когда заказывала его. Вкус сливочно-горчичный. Подается обычно с жаренной ветчиной (spekjes) и иногда с маленькими кусочками красной жареной рыбки. И также, непременно, к этому супу надо подавать теплый хрустящий хлеб (багет, например)
Муж мой любитель этого блюда, да и я не против его поесть. Так что когда мы где-то гуляем и хотим перекусить, то заказываем часто именно этот суп.
Также у голландцев есть привычка - покупать и питаться полуфабрикатами, много у них всяких вкусностей полу готовых есть, в том числе и супы. Ну и вообщем, я иногда пользуюсь сей удобной вещью и покупаю супчики всякие, и чаще всего, конечно, горчичный. Хотя я совершенно не приветствую все эти "недопродукты" и "недоблюда" :) И считаю, что самое полезное и вкусное - это то, что я готовлю сама, дома, на плите.
Ну и решила я приготовить этот суп, порадовать мужа, да и себя. Нашла рецепт на просторах интернета, к слову сказать, сайтов много, а рецепт по сути один. Не знаю, то ли все со всех списывали рецепт, то ли действительно только одним способом его готовят (хотя обычно, каждая хозяйка добавляет что-то свое, и получается далеко не один рецепт, а великое множество)
Но в этот раз выбирать не пришлось рецепт. Так что вот, если кому интересно:
Продукты:
50 гр сливочного масла
2ст л. муки
1 л. бульона (можно настоящего, можно из кубика)
3 ст л горчицы (только не "русской", тут на любителя, можно остренькую, можно совсем не острую.)
я взяла вот такую :

200 мл. сливок 20-30% жирности.
бекон или красная рыбка

Приготовление:
Растопить сливочное масло в кастрюле
Добавить муку, перемешать тщательно, желательно до однородной массы.
Влить горячий бульон (заранее приготовленный)
Все тщательно перемешать (муку и бульоном проще всего перемешивать венчиком)
Поварить на медленном огне минут 10
Тем временем, на сковороде обжарить мелко порезанный бекон (его надо достаточно сильно высушить)
В суп через 10 минут добавляем горчицу, доводим до кипения.
Выключаем его, тут же добавляем сливки, перемешиваем.
Разливаем по тарелочкам, посыпаем высушенный бекон (добавляем кусочки рыбки)
При желании и  наличии можно добавить зелень.
И все, супчик готов, ешьте с удовольствием.

Надо сказать, что вкус супа у меня получился как в кафешках, или даже лучше. Готовится он просто, не затратно ни по времени, ни по деньгам. И Миша остался доволен!

Почти лето

Ах какая погода за окном!!! Днем около 25 на солнышке, в тенечке 20.
Сегодня днем сидела и загорала. Намазалась кремом, чтобы не обгореть, взяла путеводитель по Португалии, чтобы подготовиться к поездке и читала, мечтала, грелась....Одним словом  - ляпота! И такую погоду обещают целую неделю. Ммммм...прекрасно!!!
А еще все полянки и опушки в нашем городке покрылись ковром из желтых одуванчиков и трава, она такая ярко-ярко зеленая! Вообщем с собакой гулять стало очень приятно, глаз радуется (и нос)!
Выходя из дома, каждый день, новый запах ощущаешь. То одно дерево зацветет, то другое, то куст, а тут недавно траву косили перед домом, ах..до чего же я люблю запах свежескошенной травы!
А еще было очень забавно усадить перед собой Фиби и подуть пушистым одуванчиком в нее :)) Она попыталась поймать маленьких парашютистов, но ничего у нее не вышло. Она пофыркала и пошла играть сама, в свои игры :))
Короче говоря - весна полным ходом. Настроение - отличное!

"Если хочешь быть здоров..."

Вчера состоялось наше знакомство со спортом и здоровым образом жизни голландцев, а именно с бассейном. День выбран был заранее и не спроста это оказался четверг. (Четверг - единственный день, когда магазины работают до 8-9, поэтому большинство людей посвящают это время шоппингу.)
Ужин был приготовлен заранее, Миша пришел с работы, мы собрали вещи. Собирались мы, конечно, долго. Какой купальник взять? Обычный раздельный или шорты подлиннее? Как одеваются местные в таких местах. Не хотелось быть белой вороной. У Миши, конечно, не было таких проблем, да он и не запаривается по таким поводам. В итоге, на семейном совете, было принято решение одеться в шорты до колен и вверх взять от обычного купальника (конечно, в  итоге я не угадала). Также решался вопрос по поводу резиновых тапочек. Так как они у нас только одни, было решено взять их, а также вторые тапочки, специально для хождения по дну (которые как чешки и закрывают ногу до щиколотки). Ну нас же в России с детства учили, что нельзя  в бассейн без тапочек, потому что там а) скользко б) зараза всякая. Также удивило, что им не нужны никакие справки от врачей о том, что ты здоров и у тебя нет лишая и подобных непонятных зараз :)
Ну вроде все...Поехали!
Надо сказать что сие заведение находится в центре и на велосипедах ехать минут 15. Но мы решили, что первый раз надо на машине (да и у Миши велосипед сейчас не в форме).
Приехав к бассейну, Миша неожиданно вспомнил, что забыл тапочки! Ну не ехать же обратно. Хотя у меня было подозрение, что они могут не пригодиться. И что вы думаете??? Естественно все голландцы ходят босиком, начиная от раздевалок и заканчивая переходами между бассейнами и !!!!! туалетом!!!
Единственное, это конечно нам было на руку, так как тапочек все равно не было.
Итак, вход стоит 4.40. Расплатившись, мы прошли дальше, в раздевалки, их там 2 вида. Отдельные кабинки, которые просто делятся по цвету, красные и синие. И общие, тут уже важно, мужская или женская :) Мы решили пойти в одну кабинку, переоделись, вышли. Тут же шкафчики, где за 20 центов можно спрятать все свои ценности, а ключик повесить на рука на специальной веревочке. Или можно все просто так положить, рядом есть вешалки для одежды и полки для обуви (ну если у тебя нет ничего ценного и ты не боишься за свои вещи). Мы выбрали первый вариант. Запихав все в один ящик (кроме полотенец и гелей для душа), пошли мы осматривать водный комплекс.
Первое, что бросилось в глаза - кафель. Он совершенно не скользкий, не глянцевый, как в России. Он матовый и даже когда ноги мокрые, совершенно не скользит.
Как нам и говорили, он состоит не только из бассейна для плавания (50 метров), а еще из небольшого бассейна (с глубиной max. 165) и водицей потеплее. Также в этом бассейне периодически включают волны морские )) Они и правда похожи на настоящие, ну там сбоку грибочки всякие для детей, рядом совсем неглубокая лужа, сантиметров 20 примерно. (думаю это для самых маленьких). Отдельный закуток с круговоротом (расслабляешься а потоки воды носят тебя по кругу), небольшая (человек на 10) ванна джакузи. И еще небольшой бассейн, разделенный пополам. Одна часть имеет выход на улицу (там тоже вода теплая), а вторая часть - это то, куда тебя выкидывает из трубы. Труба вполне себе не маленькая, использовать ее могут все, как дети так и взрослые. Сама труба находится на улице, но заходишь ты в нее из помещения, и выкидывает тебя также в помещение. Вообщем нам понравилось, и благодаря тому, что был четверг народу было не много. У взрослого бассейна стоят 3 спасателя, а у развлекательного комплекса 1.
Ну мы сначала пошли немного поплавали во взрослом. Потом мне захотелось посетить более веселую часть, и мы пошли в развлекательный. Там провели минут 40. Миша решил перед уходом еще поплавать, а я осталась в джакузи.
В итоге мы там провели около 2 часов.
Кстати душ там общественный, без кабинок, просто напротив бассейнов из стен торчат души (как на пляже) и все там моются (естественно в одежде). А потом просто проходят в свои раздевалки и одеваются во все сухое. На выходе стоят 2 мощных фена. Также за отдельную денежку можно посетить сауну или солярий. Хм..это интересно, надо будет обдумать!
Что я хочу сказать, это было интересно и познавательно. Тут многое по-другому. Будем и дальше продолжать ходить, надеюсь это станет  привычкой. Водные процедуры очень полезны, да и Миша был очень доволен после посещения бассейна.
"Если хочешь быть здоров, постарайся, позабыть про докторов...."